- A természeti értékeket maximálisan tiszteletben tartjuk, szarvasmarháink tartását és takarmányozását ehhez igazítjuk.
- Helyben, a tartási helyhez közel, olyan – alacsony termőképességű – területeken tenyésztjük és tartjuk a marhát, termeljük a takarmányt, ami más állatok tartására és intenzív mezőgazdaságra nem alkalmas.
- Tenyésztésünkben nagy hangsúlyt fektetünk a helyi természeti adottságokhoz jól alkalmazkodó vonalak fenntartására és javítására.
- Az ipari eredetű takarmányok arányát minimális szinten tartjuk, hozamfokozókat nem használunk.
- Melléktermékeket használunk a takarmányozásban (mint pl. melaszt, időnként répaszeletet).
- Az istállótrágyát visszajuttatjuk szántóterületeinkre, fenntartva így a természet eredeti körforgását, természetes anyaggal javítva talajaink állapotát.
- A tartási hely közelében vágjuk az állatokat, hogy minél kisebb távolságra kelljen őket élve szállítani és kevesebb stressz érje őket.
- A húsüzemet az elsődleges piac közelébe telepítettük, hogy ezzel is csökkentsük a szállítási távolságot és a szállítás okozta környezet-terhelést.
- Rövidítjük az utat a végfogyasztóhoz, közvetlen szállítunk a kiskereskedelemnek és a gasztronómiának.
- A termék csomagolása során előtérbe helyezzük a természetes (lebomló) anyagokat. A papír alapú csomagolóanyagok kipróbálása és piaci bevezetése folyamatban van.
- A termelési lánc kiterjesztésével (szántóföldtől az asztalig), a termelési érték növelésével egy olyan gazdaságot tartunk fenn, ami kiszámítható jövedelmet biztosít több mint száz munkavállalónknak.
- Integrációval bevonjuk a termelésbe a környék gazdaságait, amivel hozzájárulunk a vidék népességmegtartó erejének növeléséhez.