Az Angus fajta

Az angus egy Skóciában nemesített kis testű húsmarha fajta, ami kítűnő tulajdonságainak köszönhetően mára az egész világon elterjedt, ún. világfajtává vált. Kettős neve (aberdeen angus) onnan származik, hogy régebben két törzset alkotott, amelyek ma már teljesen összeolvadtak. Tenyésztésében leginkább az angolszász igény (saját faggyújában sülő steak-hús) játszott szerepet, de maga az élő állat is nagyon sok jó tulajdonsággal rendelkezik, ami növeli tenyésztőinek táborát.

Az angus korán eléri az ivarérettséget, már 13-15 hónapos korban tenyésztésbe vehető. A tehenek élőtömege viszonylag kicsi, 450-550 kg. A borjak 40 kg körüli súllyal születnek. Könnyen, nehézség nélkül ellik és jó a borjúnevelő képessége extenzív körülmények között is. Nagyon nyugodt, sem a gondozókkal, sem a gulya többi tagjával nem agresszív.

Színe egyszínű fekete (ez az elterjedtebb) vagy vörös. Nemes tartású feje genetikailag szarvtalan, amely tulajdonságot keresztezésekben is megbízhatóan örökíti. A szarvtalanság és a nyugodt természet a kötetlen tartás és hízlalás során nagyon fontos, előnyös tulajdonságok. A nyaka zömök és izmos, szügye széles, hasa hengeres, lábai rövidek, szabályosak, húsformái kiválóak.

Nagyon jó eredményekkel, gazdaságosan hizlalható. Ideális körülmények között átlagosan akár napi 1-1,1 kg-t is tud gyarapodni. Vágása ideálisan 18-20 hónapos korban, 600-700 kg-san történik.

 

 

tól