Unsere Vision

Vor Jahrhunderten, und auch noch vor etwa 50 Jahren haben die ungarischen Landwirte die grundlegenden Lebensmittel, wie Brot,  Schinken und Eier selbst hergestellt. Heute werden von den Landwirten nur noch einzelne Bestandteile für die lebensmittelindustriellen Großbetriebe geliefert und keine, oder nur sehr wenige Fertigprodukte in der Kleinproduktion hergestellt.

Die Hubertus Bt. begann Mitte der 1990er Jahre mit der Zucht der Angus Rinder. Harte Arbeit von fast 20 Jahren war nötig, damit der Rinderbestand zu einer Stammzucht wurde und reinrassige Angus Rinder geschlachtet werden konnten. Die Hubertus Bt. mietet in Pásztó einen Fleischverarbeitungsbetrieb, in dem die Verarbeitung unter technisch modernsten Bedingungen, sowie mit der Beschäftigung von eigenen Arbeitskräften erfolgen kann.

Dadurch wurden die Voraussetzungen geschaffen, um die Rinder aus der eigenen Zucht verarbeiten und das Fleisch anschließend direkt weiterverkaufen zu können. Das zur Firma gehörende Hubertus-Hof Hotel und Restaurant ist der primäre Ort, wo man die aus Angus Rind zubereiteten Gerichte kennenlernen und kosten kann. Wenn man früher Rindfleisch in sehr guter Qualität suchte, war man gezwungen, Importrinder von Händlern aus Süd-Amerika oder Irland zu kaufen. Nun haben wir aber die Möglichkeit, das Fleisch unserer selbst gezüchteten Angus Rinder in der hoteleigenen Küche zuzubereiten. Unsere Erfahrungen dabei zeigen, dass der Anspruch an die Qualität des Fleisches immer größer und bedeutsamer wird.

In Zukunft wird die Hubertus Bt. ihre Rinder nicht mehr ausschließlich über Exporte, sondern auch als fertige Fleischwaren, direkt auf dem ungarischen Markt verkaufen. Unser langfristiges Ziel in der Rinderzucht ist es, einzelne Bullen und Kälber unserer Stammzucht zu verkaufen, um diese ausgezeichnete Rinderart ungarnweit bekannt zu machen und die so gezüchteten Rinder anschließend zurückzukaufen und unter unserer Marke Terra Pannonia verarbeiten zu können.

Somit kann auch Ihnen das zu 100% ungarische Terra Pannonia Angus Rindfleisch in ausgezeichneter Qualität aufgetischt werden.
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